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- 编辑推荐语
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王涛所著的《失传的营养学(远离疾病修订版)》是一部根在远古，利在当今全人类健康的伟大作品。 这是一部人人都应该读的营养医学书。 一场真正意义的医学和营养学革命将从此书开始。 本书讨论了冠心病、脑血栓、高血压、糖尿病、痛风等等几十种在医学上认为终身难治的疾病可以简单治愈的方法。希望本书能帮助您做好健康维护，帮助您治愈您的病患。
- 内容提要
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生命是个奇迹，也是奥秘，诸如人体本身有着惊人的修复功能，只 要你给足原料——营养，就能恢复健康。《失传的营养学(远离疾病修订版 )》作者王涛作为医学博士，独辟 蹊径，多年在营养医学领域倾注心血，对营养在生命内循环中的作用和 影响提出了一些新的见地，并在多年的跟踪随诊实践中证实了营养在医 学领域的新贡献。
《失传的营养学(远离疾病修订版)》将拯救我们病弱的躯体和灵魂。
将治愈高血压、糖尿病、冠心 病、高血脂、脂肪肝、肥胖、失眠、痛风、肝硬化、肾炎、更年期综合 征、脑萎缩、老年性痴呆、多种精神心理疾病和各种骨关节肌肉疾病等 几十种难以治愈的病症。
各种疾病，从理论上讲有来的路就应该有回去的路，没治好，或者 可以说是因为没帮它找到回去的路。
- 作者简介
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1968年生，河北人，跟医学打交道二十多年。西医本科、硕士，中西医结合专业博士，后到日本东京大学做肺癌研究两年。 医学专业知识功底深厚，对临床各科、男性学、病理学和肿瘤学等多学科都有很深的造诣，对各种疾病的发生、发展和治疗，对人体营养与健康的关系都有深刻独到的见解。 王涛博士倡导并建立了具有特色的营养医学，也可以说是一套全新的理论体系。王涛博士带着他的营养医学先后在北京、上海、青岛、郑州和乌鲁木齐等全国各地演讲，为全国各地渴望健康的朋友进行健康指导，他全力以赴、不畏艰辛救治各种疑难病症众多。
- 目录
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修订说明／7 代序 留日博士后和他“有生命的书”／77 序／19 第1部分 总论／001 第1章 用知识指导生活／003 第2章 被严重误解的“亚健康”／006 一、正确认识亚健康／006 二、您多长时间“检修”一次／011 三、世界上有100%健康的人吗／013 第3章 健康要掌握在自己的手里／015 第4章 怎样才能维护好自己的健康／018 一、关于病因不清／018 (一)病因的分类／020 (二)所有的慢性病都与生活方式有关，都是生活方式病／021 (三)病因的来源——损伤／023 二、被严重低估的人体修复能力／030 三、搞错了，身体需要原料／035 (一)营养素就是用来治病的／037 (二)营养素到底能治哪些病／040 四、为什么今天的医学对慢性病束手无策／041 五、不要给系统添乱／045 第5章 今天的食物能给我们提供充足而均衡的营养吗／047 一、蛋白质的来源／048 二、糖的来源／050 三、维生素和矿物质的来源／052 第6章 营养素与高级补品／054 第7章 中医、西医、营养学和营养医学／057 第2部分 各论／067 第8章 肝——健康的大总管／069 一、肝的蛋白质代谢／072 二、脂肪代谢／078 (一)肥胖与科学减肥／078 (二)治愈高血脂和心脑血管疾病／081 1．冠心病、心梗、脑血栓／081 2．打呼噜／087 3．高血压／089 三、肝的糖代谢／Dg2 (一)治愈低血糖／092 (二)治愈糖尿病／094 四、高胆固醇与胆道系统疾病／101 五、痛风能不能治愈／1D3 六、一些疾病的命名误导了我们／10g 七、疾病是吃出来的／110 第9章 提高机体免疫力和病毒感染性疾病 (感冒、肝炎等)的疗法／113 第10章 慢性炎症与癌的关系／117 一、想得癌其实不容易／117 二、癌是营养极度缺乏的产物／123 三、癌症的营养素治疗／126 第11章 血液病能用营养素治愈吗／131 第12章 自身免疫性疾病，我们要终身承受吗／135 第13章 警惕平滑肌收缩引起的疾病(痉挛、头痛、痛经等)／138 第14章 人体会过敏吗(皮肤过敏、支气管哮喘、过敏性鼻炎)／141 第15章 骨关节疾病(风湿性关节炎、骨质增生、股骨头坏死)／147 一、风湿性关节炎，147 二、骨质增生／148 三、股骨头坏死／154 第16章 慢性肾炎可以治愈／156 第17章 营养素使用中的误区／158 第18章 纤维化、器官硬化可以解决到什么程度／167 第19章 睡不着(失眠)与睡不醒／172 第20章 精神疾病并不难治／176 第21章 治愈更年期综合征和女性的保养／184 第22章 优生优育／188 第23章 孩子的营养及一切问题都缘于父母的无知／193 一、偏食、厌食／194 二、淘气、多动症／196 三、近视／198 第24章 “长生不老”之术／201 第3部分 人为什么要长成这个样子／207 第25章 人体的基础知识／209 一、细胞的结构和工作原理／209 二、人体结构／214 第26章 人为什么要长成这个样子／219 后记／222
- 前言
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中医讲“食药同源”，这四个字告诉我们，从人类开始张嘴吃饭的那 天起，营养学就已经诞生了，毫无疑问，医学也从那一刻问世了，因为食 物也是药物。直到今天我们也会看到很多书籍、报刊以及其它传媒不断地 告诉您得了某种病应该多吃哪些食物。
“药食同源”，这是再自然再简单不过的道理了，但不知从什么时候 ，也不知是什么原因，医学和营养学分家了，各走各的路，尤其是现代医 学自恃代表着今天最“先进”最“科学”的医学而大行其道，很有独领风 骚的味道。现代医学也确实有它值得骄傲的资本，因为今天各个行业不管 多么发达不管多么先进，都是一个目的，即让人活得更健康、更舒适。所 以各学科最先进的知识和科技都会自觉不自觉地融入到医学中，被现代医 学所用。比如很难想象没有电脑和电脑网络今天的现代医学会是什么样， 因为CT、核磁共振等很多现代化的检查设备和治疗手段都是以电脑和电脑 网络为基础的。再比如材料科学也是今天最重要的科技之一，连航天飞机 的制造也离不开材料科学，它也被应用到现代医学中，比如假肢和人造骨 骼的制造等。但让现代医学最尴尬的也正是这一点，因为不管它多么自恃 先进，它能够治愈的疾病并不多。多少治疗糖尿病的专家死于糖尿病；多 少治疗心脑血管病的专家死于心梗或脑血栓；多少精神科、神经科的医生 自己长期失眠。
今天的医学是怎么了？是因为它偏离了“食药同源”这一正确方向， 它太自以为是了，觉得自己无所不能，结果搞得自己处处碰壁。这一点它 不如人家营养学做得好，营养学一直“忠实”地信奉“食药同源”，以至 于人类从开始张嘴吃饭到今天已经数万年了，营养学还在讲哪些东西该吃 ，哪些东西不该吃，哪些东西要多吃一些，哪些东西要少吃一些，哪种食 物有这样的营养，哪种食物有那样的营养，它是一个老实听话的孩子，但 领悟力差了一些，没有悟到“食药同源”的真正含义，以至于营养学一直 裹足不前。尽管身处现代，但它与“现代营养学”这个称号相距太远。
笔者携20年对医学的学习、实践、研究和思考，在本书中讨论了医学 和营养学正确的发展方向——营养医学，讨论了健康维护和各种疾病治疗 的正确方向和方法。本书讨论了冠心病、脑血栓、高血压、糖尿病、痛风 等等几十种在医学上认为终身难治的疾病可以简单治愈的方法。希望本书 能帮助您做好健康维护，帮助您治愈您的病患。这本书希望您能慢慢地阅 书，希望您细细地品味它，让成为您一生一世的朋友。
由于时间仓促，更由于作者才识浅陋，有很多知识和观点都可能有不 当之处，欢迎各界朋友批评指正。笔者在此送上最真挚的感谢。更渴望这 本书能成为一个交流、讨论甚至是争论的平台，让我们每一个人都为我们 的健康事业出一点力。我一直信奉一句话，“在知识面前人人平等，在健 康面前人人平等”。
在此书完成之际，我的内心充满感谢，感谢在写作过程中给了我无私 支持和帮助的那些朋友，更感谢那些在我人生路上给我支持、给我点拨、 给我关爱的良师益友，感谢我的妈妈和我的家人，他们一直是我心灵的避 风港，她们给我勇气、给我毅力、给我永不言败的斗志。
王涛 2007-11-2于烟台
- 精彩页（或试读片断）
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异想天开，天开了；石破天惊，天没惊！ “因为人类原本就不用吃药！” 这是一个真正伟大的发现，这个发现将改变人类的健康历史轨迹： 冠心病、脑血栓、高血压、糖尿病、痛风等几十种在医学上认为终 身难治的疾病，可以用简单的方法治愈——这个方法就是“吃饭”！ 你信吗？不信？！ 但这是事实！ (二) 公元2008年4月底的一个晚上，我忽然接到一个电话。
电话说，在《中国新经济》杂志工作的李忠旺执行总编，委托我看 一部书稿。
我与李总是去年在全国播音主持金话筒奖系列爱心传播活动中认 识的，同在一组当评委，说话投缘，成为朋友。我想，他托我看的书稿必 不一般。
第三天下午，我在烟台日报社的接待室里，与作者见了面。
他个头中等，约四十岁左右，长方脸、大眼睛；眼神透着自信，间或 有一丝质疑的光，谈吐文雅，声音却响亮而厚重。
他说是自己写的-本医学书稿。
书呢？ 他说带了优盘。
我说，你发我邮箱吧。
第二天，我收到了他的短信息，说书稿已发我邮箱了。
(三) 很难想象这部书稿的价值有多高。
一开头，我就被它抓住了。思想的深邃程度出乎意料；观点之新 颖、逻辑之严密、语言之清晰，使如小说般很长的段落变得似乎很短； 问题的尖锐和论述的精彩，使原本应该是枯燥的医学理论变得竟如小 说般引人入胜。
窥豹一斑，此处略引数句，以彰风格： “让现代医学最尴尬的也正是这一点，因为不管它多么自恃先 进，它能够治愈的疾病并不多。多少治疗糖尿病的专家死于糖尿病； 多少治疗心脑血管病的专家死于心梗或脑血栓；多少精神科、神经科的 医生自己长期失眠。今天的医学是怎么了？是因为它偏离了‘食药同源’ 这一正确方向，它太自以为是了，觉得自己无所不能，结果搞得自己处处 碰壁。” 这部书稿，看似专业的医学论著，可它却通俗易懂；说它是科普著 作，它又有很好的医学论说与证明，还有方法与实证。似此又非此，非此 又似此，恰在似与不似之间，真是奇妙啊！ 它如醇醪一般，浓香扑鼻：又如极品清茶，清香悠远。然而，我没有 一口气读完。
我怕一气读完，就不能细细品味这—人类医学思想宝库中的珍品 “人参果”了！ 我一口一口地细细品味与鉴赏，用了三天时间，才把这本“宝贝书” 读完。
我惊奇，它竟然在世人面前洞开了一个伟大的智慧：人体自行修 复功能是如此的奇妙和伟大——它才是一切疾病的真正“医生”；这个 “医生”本身就是一个天才，它不用任何仪器和设备就能知道哪里有 病，有什么病，怎么治疗最快最好；它治病所需要的又十分简单，不是别 的，就是人体所需的唯一材料：营养素！ 而获取营养素的手段十分简单，就是吃饭。
很多人只知道吃饭是为了活着为了享受，却不知道吃饭的真正意义 是获取营养素—_人们对自己的身体缺乏真正的认识。
因为只有获取足够的营养，才能补充人体消耗，同时自行修复人体 损伤。如果把人体比做一座大楼，营养素就是组成大楼的砖。今天缺 一点，身体就会少一块砖；明天缺一点，身体就会缺两块：这样一块 一块地缺下去，缺到一定时候，修复难度大了，疾病就产生了，当营养 素缺乏到没法修复时，楼就塌了，人就完了。
生活中，很多人只知道营养不足会得病，却不知道营养素这么重 要，更不知道，有了疾病可以用营养素医治。不仅明显的营养缺乏症可 以用营养素医治，就是重大的疾病，如糖尿病、高血压、冠心病等，甚至 包括一些癌症，不用药物，营养素同样能医治，而且能彻底治愈。
“中医讲‘药食同源’，这四个字告诉我们，从人类开始张嘴吃饭的 那天起，营养学就已经诞生了，毫无疑问，医学也从那一刻问世了，因为 食物也是药物。” 道理很简单，这就是人体有奇妙的修复功能。只要有了足够的营养 素，任何疾病，身体都能自行修复医治。
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